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2014

洋食屋 田能久のハンバーグステーキ。

盛り付けはシンプルながらも美しく・・・シンプル故にその「存在感」は一入際立ちます。滴り落ちる肉汁が視覚に訴え食欲を誘い、我慢出来ずに一口含めばふんわりと柔らかく。お肉の旨味さることながらポイントはデミグラスソース。よく煮込まれたであろうそのソースの味わいは奥深く、更には素材の旨味を存分に引き立てています。その場にわたくしひとりなら、きっとキレイに舐め尽くしていることと・・・。笑誰もが認める洋食屋 ...