手ごねパンとコーヒー 六花のフランスパン。

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嬬恋高原キャベツマラソンを走り終え、
ちょいと寄り道がてら軽井沢方面へ向かいます。

その途中に訪れたのがココ。
浅間山の麓・北軽井沢に佇む小さなカフェ&ベーカリー。

手ごねパンとコーヒー 六花さんです。

緑豊かな林道を自動車で進めば、
その景色に違和感なく馴染むお店が見えてきます。

馴染み過ぎているので見落としには要注意。

そこで購入したのがこのフランスパン
存在感のあるそのサイズと焼き色に魅了されました。

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小麦・塩・モルト・イースト・水のみでつくられています。
低温長時間発酵の手間暇かかったお食事パン。

自宅に帰り焼き直していただいてみると、
もっちりとした噛み心地が印象的。

シンプルながらも小麦の風味が感じられ味わいは優しく。

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販売なさるパンは上記のものからカンパーニュなど・・・
シンプルなお食事パンがメインです。

少数ながらどれも精鋭でオイシソウ。

また、木の温もりが暖かく開放感のある店内では、
パンを主役にしたメニューがいただけます。

それは次回のお楽しみに。

りっ-か[リククワ]【六花】
結晶が六角形であるところから、雪の異称。むつのはな。ろっか。

冬季は雪と共に過ごす北軽井沢・・・
その土地で素敵なお店と出会いたことに感謝です。

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手ごねパンとコーヒー 六花
群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原 2015-58
090-6567-5136
営業時間 9:00~16:00
定休 木曜日
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